El Sacher dels Opositors

La Carmanyola: Macarrons

Amanida de rúcula, pernil ibèric, parmesà i vinagreta de quicos

Entrepà Baztán
Recordo amb molt de carinyo un viatge que vaig fer amb els pares i la meva germana al Valle de Baztán perquè m'ho vaig passar molt bé aquell estiu i perquè vaig tastar un dels entrepans més bons del món. No sé com es diu, però quan vam tornar a Barcelona sempre li demanava al meu pare "fes-me l'entrepà Baztán!"

Caprici de cereals amb Nocilla
No sabeu com deixar ben net el pot de la Nocilla? Uns minuts al bany maria perquè es fongui bé les restes de nocilla i ja en podeu fer el que volgueu. A mi em va donar per uns filets de res que vaig abocar a sobre dels cereals. Era boníssim!

Arepas
Sempre és un plaer que et convidin a sopar a casa dels amics, però si a sobre et fan un sopar especial, què més es podria demanar?En aquesta ocasió la meva sister Esther i el seu chamo Rubén ens van convidar a l'Advocat i a mi a sopar Arepas a ca seva. I a sobre ens les va fer la mare del Rubén que ha passat un temps a Barcelona procedent de Veneçuela. Un luxe!

Ensalada chilena
M'agraden els descobriments que fas per casualitat per la sorpresa que t'aporten. No te'ls esperes i pam! Ajudant a un nen a la biblioteca a fer una cerca sobre Xile vam descobrir que un dels plats més típics dels país és una amanida de tomàquet i ceba, com la que es menja aquí tan sovint, però amb la diferència que hi posen coriandre fresc. Quina casualitat, oi?

Crema de coliflor amb oli de sobrassada
Aquesta recepta la vaig La Vanguardia i em va cridar molt l'atenció per l'oli de sobrassada. Em va semblar que li donava un altre aire a la típica i tòpica crema de coliflor. 1kg de col-i-flor neta -