Volcà de llenties
Avui fem una recepta força original, per sorpendre. Està basada en una del llibre La cocina vegetariana de la Linda Fraser. Espero que us agradi!Ingredients (per 4 persones):400 gr de llenties crues2 cebes4 tires de cansalada4 ousmaionesa1 llimona succedani de caviarPreparació:

Verdures a la cassola
Avui farem un plat de la nostra setmana vegetariana, on vam intentar sense èxit viure sense carn.Ingredients (per 4 persones):1 ceba1 porro2 pebrots vermells2 pebrots verds600 gr de carbassa3 pastanagues1 albergínia 500 gr de tomàquet trituratcaldo de verdures  currimaizena

Paella d'arròs
Ingredients: (4 persones, arròs)500 gr. d'arròs de Pals1 sipia6 gambes4 escamarlans1/2 pebrot vermell1 porroAssafrà1 gra d'allJulivertOli d'oliva, pebre negre i salIngredients: (Fumet de peix)Cap de rapEspinada de peix de roca1 branca d'api1 porro2 o 3 litres d'aigua (depenent de la capcitat de la cassola)Procediment:

Sípia negra al romaní
Aquest plat, tot i que no tingui una pinta excel.lent és tota una delicia.Ingredients (per 4 persones):una sípia de platja grossa (1,5 kg aprox.) (que us deixin la bossa de tinta i la melsa)3/4 branquillons de romaní frescun pebrot vermelluna albergíniauna cebaun porro4 grans d'all 400 gr. de tomàquet triturat

Dinar d'aniversari
Avui postejo tot un dinar.El passat diumenge va ser el meu aniversari i vaig convidar la familia (Elena, pares i Martí) a un dinar al piset.El menú era la següent:Risotto amb llimona i alfàbregaSepia negre al romaníTarta SacherAgraeixo la recepta del risotto al blog Cuina amb compte, de la qual en vaig fer una petita modificació. La sípia va ser una recpta inventada per mi i la tarta Sacher era gentilesa de la meva mare.Pròximament intentaré penjar la recepta del Sacher. U